白河ラーメンは、福島県白河市発祥のご当地ラーメンで、澄んだ醤油スープと手打ち麺、そして絶品チャーシューが特徴です。
本場の白河ラーメンを味わいたいけれど、遠方でなかなか足を運べないという方も多いのではないでしょうか？
そんな方におすすめなのが、自宅で楽しむ白河ラーメン！
最近では、 カップ麺やお取り寄せ商品 も充実しており、本場の味を気軽に味わうことができます。
この記事では、白河ラーメンの魅力を解説しつつ、おすすめの カップ麺や取り寄せ商品 を紹介します。
また、お店の味に近づける調理のコツやアレンジ方法もお伝えするので、自宅でも大満足の一杯を楽しめますよ！
では、さっそく白河ラーメンの魅力から見ていきましょう。
白河ラーメンとは？人気の理由を解説
白河ラーメンは、福島県白河市で誕生したご当地ラーメンで、全国的にもファンが多い人気のラーメンです。
最大の特徴は あっさりした醤油スープと手打ちの縮れ麺、香ばしく焼き上げたチャーシュー にあります。
本場の店舗では、一杯一杯丁寧に作られた白河ラーメンを楽しむことができますが、最近ではカップ麺やお取り寄せでも気軽に味わえるようになっています。
まずは、白河ラーメンの特徴と人気の理由を詳しく見ていきましょう。
白河ラーメンの特徴とは？
白河ラーメンの最大の特徴は、 透き通った醤油スープ と コシのある手打ち縮れ麺 です。
スープは鶏ガラをベースにしたあっさりとした味わいで、醤油のコクがしっかりと感じられます。
手打ちの縮れ麺はモチモチとした食感が魅力で、スープとの絡みも抜群です。
また、白河ラーメンにはお店ごとの個性があり、店舗によってチャーシューの焼き方やスープの仕上げが異なります。
そのため、食べ比べをするのも楽しみのひとつです。
本場・白河の名店とその魅力
白河ラーメンの本場である白河市には、数多くの名店があります。特に有名なのが、 「とら食堂」 です。
とら食堂は白河ラーメンの元祖とも言われ、全国からラーメンファンが訪れる人気店。
手打ちの麺と、炭火で焼き上げた香ばしいチャーシューが特徴です。
また、 「手打中華 賀乃屋」 や 「白河手打ち中華そば かづ枝」 なども地元で評判の高い名店です。
本場でしか味わえない独特の風味が楽しめるのが、白河ラーメンの魅力のひとつです。
白河ラーメンのチャーシューが絶品な理由
白河ラーメンのチャーシューは、一般的な煮豚ではなく 炭火で焼いた焼豚 であることが多いのが特徴です。
この焼豚は香ばしく、しっかりとした噛み応えがあり、スープとの相性も抜群です。
また、白河ラーメンのチャーシューは「脂身が少なめで、赤身の旨味が強い」ものが多く、噛むほどに肉の旨味が口の中に広がります。
チャーシュー好きにとっては、一度は味わいたい一品です。
白河ラーメンのおすすめカップ麺3選
白河ラーメンを手軽に楽しみたいなら、カップ麺が便利です。
最近では、白河ラーメンの味を忠実に再現した本格的な商品も登場しています。
ここでは、特におすすめのカップ麺を3つ紹介します。
本格派！白河ラーメンの味を再現したカップ麺
白河ラーメンの味を本格的に再現したカップ麺として人気なのが、 「ニュータッチ 凄麺 白河ラーメン」 です。
この商品は、白河ラーメンならではの あっさりとした醤油スープと手打ち風の縮れ麺 を再現しており、カップ麺とは思えないクオリティの高さが魅力です。
また、スープには鶏ガラの旨味がしっかりと感じられ、スープに馴染む細かい背脂がアクセントになっています。
お店の味に近いものを楽しみたい方におすすめです。
コスパ最強！スーパー・コンビニで買えるカップ麺
スーパーやコンビニで手軽に購入できる白河ラーメン系のカップ麺としては、 「明星 チャルメラ 白河風ラーメン」 があります。
この商品は、白河ラーメンの特徴である 鶏ガラ醤油スープとちぢれ麺 を取り入れつつ、手軽に楽しめる価格帯なのが魅力です。
コンビニ限定の商品や、期間限定で登場する白河ラーメン風のカップ麺もあるため、見つけたらぜひ試してみると良いでしょう。
ご当地限定！白河ラーメン系カップ麺の魅力
福島県や東北地方限定で販売されている ご当地カップ麺 も、白河ラーメンを手軽に味わう手段のひとつです。
例えば、 福島のローカルスーパーや道の駅 では、地元メーカーが作るオリジナルの白河ラーメンカップ麺が販売されていることがあります。
こうしたご当地限定カップ麺は、お土産としても人気があり、取り寄せが可能な場合もあります。
旅行やネット通販を利用して、特別なカップ麺を楽しんでみてはいかがでしょうか？
白河ラーメンのお取り寄せ方法とおすすめ商品
白河ラーメンを本場のお店で食べるのが難しい場合は、 お取り寄せ を活用すれば、自宅で本格的な味を楽しめます。
最近では、冷凍ラーメンや生麺タイプの取り寄せ商品が充実しており、お店の味をそのまま再現できるものも増えています。
ここでは、おすすめのお取り寄せ方法と人気商品を紹介します。
通販で買える！本場の白河ラーメンセット
白河ラーメンの人気店では、 公式通販サイトやオンラインショップ でラーメンセットを販売していることがあります。
特におすすめなのは、以下の店舗のお取り寄せラーメンです。
とら食堂（白河ラーメンの元祖）：スープ・麺・チャーシュー付きのセットが人気
手打中華 賀乃屋：手打ちの生麺が特徴の本格ラーメンセット
白河手打ち中華そば かづ枝：地元で愛される味を自宅で再現可能
お取り寄せするならここ！人気の通販サイト
白河ラーメンをお取り寄せする際は、公式サイト以外にも、 大手通販サイトやラーメン専門のECサイト を利用すると便利です。
楽天市場・Amazon：各店舗のラーメンセットが手軽に購入可能
ぐるすぐり：全国のご当地グルメを取り寄せできるサイト
ラーメンデパート：全国のラーメンを扱う専門通販サイト
これらのサイトでは、 スープ付きの冷凍ラーメンや生麺セット など、さまざまな種類が揃っています。
価格や送料を比較しながら、最適な商品を選びましょう。
冷凍・生麺・スープ別！おすすめの取り寄せ白河ラーメン
お取り寄せラーメンには 冷凍タイプ・生麺タイプ・スープ別売り など、いくつかの種類があります。
それぞれの特徴を理解して、好みに合ったものを選びましょう。
- 冷凍ラーメン：お店の味をそのまま急速冷凍！調理が簡単で失敗しにくい
- 生麺タイプ：茹でたての麺を楽しめる！賞味期限が短いので早めに食べるのがおすすめ
- スープ別売り：自宅の麺と組み合わせて楽しめる！好きな麺でオリジナルの白河ラーメンを作れる
特に 「とら食堂の冷凍ラーメン」 は、口コミ評価も高く、本場の味をそのまま楽しめると人気です。
白河ラーメンを自宅でさらに美味しく食べるコツ
せっかくお取り寄せした白河ラーメンを食べるなら、より本場の味に近づけたいですよね。
ここでは、 調理のポイントやアレンジ方法 を紹介します。
ちょっとした工夫で、さらに美味しく白河ラーメンを楽しめますよ！
お店の味に近づける！調理のポイント
お取り寄せラーメンを美味しく仕上げるためには、 茹で方・スープの温め方・器の準備 が重要です。
- 麺はたっぷりのお湯で茹でる：麺同士がくっつかないよう、1人前につき 1L以上の湯 を使うのがベスト
- スープは湯煎で温める：直火で温めると味が変わることがあるので、 袋ごと湯煎 するのがおすすめ
- 器を温めておく：スープが冷めにくくなり、より美味しく食べられる
また、 スープを注ぐ前に軽くかき混ぜる と、味が均一になり、お店のような仕上がりになります。
トッピングでアレンジ！おすすめの具材
白河ラーメンは、シンプルながらトッピングのアレンジがしやすいのも魅力です。
以下のトッピングを加えると、さらに美味しくなります。
- 本場風チャーシュー：焼き目をつけると香ばしさUP！（市販の焼豚でもOK）
- 味付けメンマ：食感のアクセントにおすすめ
- 半熟味玉：白河ラーメンのあっさりスープにピッタリ
- 刻みネギ・三つ葉：香りと彩りをプラス
- 海苔：スープの醤油風味と相性抜群
特に 「三つ葉」 は、白河ラーメンの名店でもよく使われているトッピングなので、本場の雰囲気を出すのに最適です！
簡単レシピ！自家製チャーシューの作り方
白河ラーメンのチャーシューは、 香ばしく焼いた焼豚 が特徴です。
市販のチャーシューでも良いですが、自家製で作ればさらに美味しくなります！
🔹 簡単！フライパンで作る焼きチャーシュー🔹
📌 材料（2～3人分）
豚肩ロース肉 … 300g
醤油 … 大さじ3
みりん … 大さじ2
砂糖 … 大さじ1
にんにく（すりおろし） … 小さじ1
しょうが（すりおろし） … 小さじ1
📌 作り方
豚肩ロースをフライパンで 表面に焼き目がつくまで焼く
醤油・みりん・砂糖・にんにく・しょうがを混ぜたタレを加える
弱火でじっくり 10分ほど煮込む
火を止めて、そのまま 30分以上漬け込む
薄切りにして白河ラーメンにトッピング！
焼き目をしっかりつけることで、白河ラーメン特有の香ばしいチャーシューに仕上がります。
ぜひ試してみてください！
まとめ
白河ラーメンは、 あっさりとした醤油スープと手打ちの縮れ麺、香ばしいチャーシュー が特徴のご当地ラーメンです。
本場・白河市の名店で食べるのが理想ですが、最近では カップ麺やお取り寄せ を活用すれば、自宅でも気軽に楽しめるようになりました。
今回紹介したポイント をおさらいすると…
✅ おすすめのカップ麺：「ニュータッチ凄麺」や「明星チャルメラ 白河風ラーメン」など
✅ 人気のお取り寄せ商品：「とら食堂」「手打中華 賀乃屋」などの通販ラーメンセット
✅ 自宅で美味しく食べるコツ：麺の茹で方、スープの温め方、トッピングの工夫
✅ 自家製チャーシューの作り方：焼き目をつけて香ばしく仕上げるのがポイント
自宅で手軽に白河ラーメンを楽しむ方法はいろいろあります。
カップ麺や取り寄せラーメンを活用しつつ、トッピングやアレンジを加えれば、より本格的な味を再現できますよ！
ぜひ、今回の記事を参考に 自宅で美味しい白河ラーメンを堪能 してみてくださいね！
